وبلاگ مانی مان
از طریق آدامس شخصیت دوستان خود را بشناسید
جالب است که مشتریان اصلی آدامس را جوانان تشکیل می‌دهند و بانوان بیشتر از آقایان این خوارکی می‌جوند. درباره‌ی این خوراکی و شیوه‌ی اختراع آن داستان‌های بسیاری وجود دارد. به عنوان نمونه گفته می‌شود که در سال ۱۹۹۳ باستان شناسان جسد مردی با قدمت نه هزار سال را کشف کردند…..
تمر هندی میوه خوشمزه و معجزه‌گر
اگر جزء آن گروه از افراد هستید که مزه ملس را دوست دارید این میوه خوشمزه و هیجان‌انگیز مورد علاقه شما خواهد بود. تمر هندی، به‌دلیل مزه ترش و شیرینی که دارد طرفداران بسیاری دارد. این میوه در نواحی گرمسیری یافت می‌شود. از این میوه خوشمزه در سراسر جهان در…..
با انواع آدامس آشنا شوید
آدامس خوراکی خوشمزه و جذاب که اغلب مردم از بزرگ تا کوچک به آن علاقه دارند. این جویدنی کوچک و خوشمزه انواع گوناگونی دارد. در این مطلب قصد داریم با انواع آدامس آشنا شویم. بادکنکی این نوع آدامس‌ها به خاطر مزه نوستالژی خود هواداران بسیاری دارد. به ویژه کودکان به…..
مواد غذایی را کباب کنیم یا نه؟
همه ما عاشق گریل کردن گوشت و سبزیجات هستیم. کباب بهترین گزینه برای پیک نیک‌ها و دورهمی‌هایمان است. بعضی‌ها باور دارند که بین کباب کردن مواد غذایی به‌ویژه غذاهای گوشتی و سرطان پانکراس و پروستات ارتباط مستقیمی وجود دارد ولی چون خوردن اقسام کباب یکی از تفریحات مرفه ایرانی‌ها است…..
روش تهیه پودر گوجه
اگر تمایل ندارید در فصول سرد از گوجه گلخانه‌ای استفاده کنید بهتر است از خشک شده آن استفاده کنید. در قدیم یکی از شیوه‌های نگهداری مواد غذایی خشک کردن آنها بود. که گوجه فرنگی خشک شده یکی از آنها است که مزه عالی هم دارد. برای این کار بهتر است…..
خواص باور نکردنی سیر
سیر سیر خواص فراوانی دارد که با دانستن آن نظرتان عوض خواهد شد و آن را در وعده‌های غذایی خود قرار خواهید داد. ولی در بعضیموارد بایستی در مصرف این گیاه شگفت‌انگیز احتیاط کرد. در کل این گیاه معجزه‌گر فواید بسیاری دارد، این گیاه سرشار از فولیک اسید، ویتامین سی،کلسیم،…..
با خواص زعفران آشنا شوید
زعفران ادویه‌ای است برای طعم و رنگ دادن به غذا می‌باشد. این گیاه معجزه‌گر باعث افت چربی و کلسترول خون می‌شود. این گیاه آرامبخش، اشتهاآور، ضد اسپاسم، جلوگیری کننده از بیماری‌های قلبی و سرطان، بهبود حافظه و پایین‌آورنده‌ی فشار خون است. از این گیاه در درمان بیماری آسم، بیماری‌های پوستی،…..
فرآینده تولید سس
سس کچاپ همانطور که می دانید سس کچاپ از گوجه بدون پوست و دانه درست می شود. که البته بسته به نوع آن یکسری چاشنی‌ها مانند نمک،پیاز، سرکه، ادویه‌ها و… به آن اضافه می شود. در آخر هم در ظرف‌ها مخصوص ریخته و نگهداری می‌شود. این نوع سس که به‌طور معمول…..
روش‌های مزه‌دار کردن مرغ و گوشت
مرینیت کردن یا مزه‌دار کردن گوشت جهت مزه‌دار کردن گوشت، ابتدا بایستی مشخص کنید که گوشت را می‌خواهید کبابی کنید یا خورشتی یا استیک! ۱- جهت بهتر پختن و مزه گرفتن گوشت قرمز کبابی، قبل از مزه‌دار کردن، بافت آن را با پشت چاقو اندکی باز و نرم نمایید و…..
مرینیت چیست؟
مرینیت روند غوطه‌ور کردن مواد غذایی در مایع سس و در بیشتر مواقع اسیدی پیش از طبخ مواد غذایی است. سرمنشاء این لغت به بهره بردن از آب نمک در روند ترشی اشاره می‌کند، که منتهی به تکنیک افزودن مزه به‌وسیله‌ی شناور کردن در مایع شد. مرینیت مایع مورد نظر…..