وبلاگ مانی مان

بالا بردن خواص مواد غذایی

غذا خوردن بی‌شک از تفریحات برخی افراد به‌حساب می‌آید. چنانچه این علاقه را کنار بگذاریم، تامین انرژی بدن سخت خواهد بود. مصرف مواد غذایی گوناگون از اصلی‌ترین روش‌های به‌دست آوردن انرژی است و اغلب پژوهشگران بر این اعتقاد هستند که اثر مواد غذایی متمایز را نمی‌توان برروی سیستم‌ بدن نادیده…..

با این مواد غذایی با خستگی و بی‌حالی خداحافظی کنید

صددرصد برای شما هم پیش آمده است که صبح هنگامی که از خواب بیدار می‌شوید احساس بی‌حالی و خستگی کنید و انرژی لازم را برای کارهای روزانه‌تان نداشته باشید. در این مواقع، درپی غذاها و نوشیدنی‌هایی با کربوهیدرات بالا، مخصوصا از نوع قند و کافئین می‌روید. این گروه از مواد…..

مرینیت چیست؟

مرینیت روند غوطه‌ور کردن مواد غذایی در مایع سس و در بیشتر مواقع اسیدی پیش از طبخ مواد غذایی است. سرمنشاء این لغت به بهره بردن از آب نمک در روند ترشی اشاره می‌کند، که منتهی به تکنیک افزودن مزه به‌وسیله‌ی شناور کردن در مایع شد. مرینیت مایع مورد نظر…..

کیفیت بیسکویت به چه پارامترهایی بستگی دارد؟

در دنیای کنونی بیسکویت به دلیل بادوام بودن، مدرن و رژیمی بودن طرفداران بسیاری دارد. ولی همه‌ی بیسکویت‌ها آیا کیفیت لازم را دارند؟ اصلا کیفیت بیسکویت به چه پاراترهایی وابسته است؟ در اغلب کارخانجات، اشخاصی که در عرصه بهبود کیفیت فرآورده تولیدی همانند بیسکویت کار می‌کنند، فکر می‌کنند که با…..