وبلاگ مانی مان
مرینیت چیست؟
مرینیت روند غوطهور کردن مواد غذایی در مایع سس و در بیشتر مواقع اسیدی پیش از طبخ مواد غذایی است. سرمنشاء این لغت به بهره بردن از آب نمک در روند ترشی اشاره میکند، که منتهی به تکنیک افزودن مزه بهوسیلهی شناور کردن در مایع شد. مرینیت مایع مورد نظر…..