وبلاگ مانی مان
با خواص زردچوبه آشنا شوید
اغلب اداویه‌ها برای هر شخصی مفید نیست و امکان دارد موجب حساسیت در شما شود اما زردچوبه تنها ادویه‌ای است که نه تنها ضرری برای کسی ندارد مفید هم هست. پژوهش‌های معتبر بیان می‌کند که زردچوبه فواید بسیاری برای بدن و حتی ذهن انسان دارد. بعضی از اشخاص زردچوبه را…..
با خواص شگفت‌انگیز فلفل سیاه آشنا شوید
فلفل سیاه به عنوان ادویه و چاشنی بهره برده می‌شود. این گیاه بالارونده محسوب می‌شود که دارای ریشه‌های ساقه خیز و کوتاه است. فلفل سیاه مزه تندی دارد و همینطور یک گیاه دارویی خوراکی با مزایای خیلی زیاد به حساب می‌آید. فلفل سیاه از بوته‌ای باریک و بلند تشکیل شده…..
خواص بی‌نظیر وانیل
وانیل یکی از ادویه‌‌های گران بهاء است که به شکل وسیعی بهره برده می‌شود. محبوبیت این ادویه به علت بو و مزه عالی آن است که عطری ملایم دارد. بوی بی‌نظیر و مزه وانیل آن را به عنصر الزامی در صنعت مواد غذایی و آشامیدنی‌ها مبدل کرده است و بیشتر…..
با انواع سس‌ها آشنا شوید
طعم و مزه اصلی غذا به ادویه‌ها و سس‌ها هستند که در غذا استفاده می‌شود. غذا بدون ادویه‌ها و سس‌ها بی‌مزه است و جذابیتی ندارد. یکی از اصلی‌ترین و خوشمزه‌ترین مزه‌ها برای افزودن به غذا سس‌ها هستند. که از پرطرفدارترین رایج‌ترین مزه‌ها در جهان هستند. هر غذایی بسته به آن…..
با خواص زعفران آشنا شوید
زعفران ادویه‌ای است برای طعم و رنگ دادن به غذا می‌باشد. این گیاه معجزه‌گر باعث افت چربی و کلسترول خون می‌شود. این گیاه آرامبخش، اشتهاآور، ضد اسپاسم، جلوگیری کننده از بیماری‌های قلبی و سرطان، بهبود حافظه و پایین‌آورنده‌ی فشار خون است. از این گیاه در درمان بیماری آسم، بیماری‌های پوستی،…..
فرآینده تولید سس
سس کچاپ همانطور که می دانید سس کچاپ از گوجه بدون پوست و دانه درست می شود. که البته بسته به نوع آن یکسری چاشنی‌ها مانند نمک،پیاز، سرکه، ادویه‌ها و… به آن اضافه می شود. در آخر هم در ظرف‌ها مخصوص ریخته و نگهداری می‌شود. این نوع سس که به‌طور معمول…..
روش‌های مزه‌دار کردن مرغ و گوشت
مرینیت کردن یا مزه‌دار کردن گوشت جهت مزه‌دار کردن گوشت، ابتدا بایستی مشخص کنید که گوشت را می‌خواهید کبابی کنید یا خورشتی یا استیک! ۱- جهت بهتر پختن و مزه گرفتن گوشت قرمز کبابی، قبل از مزه‌دار کردن، بافت آن را با پشت چاقو اندکی باز و نرم نمایید و…..
با خواص دارچین آشنا شوید
دارچین ادویه پرخاصیت و عالی است و طعم عالی به غذا می‌دهد به طوری که شما را شگفت‌زده می‌کند. در گذشته دارچین بسیار ارزشمند بود حتی از طلا هم ارزشمندتر بود. دارچین یک ادویه‌ای از که از دیر باز مصارف بسیاری داشت. این ادویه خوش طعم و خوش بو برای…..