وبلاگ مانی مان
روش تهیه پودر گوجه
اگر تمایل ندارید در فصول سرد از گوجه گلخانه‌ای استفاده کنید بهتر است از خشک شده آن استفاده کنید. در قدیم یکی از شیوه‌های نگهداری مواد غذایی خشک کردن آنها بود. که گوجه فرنگی خشک شده یکی از آنها است که مزه عالی هم دارد. برای این کار بهتر است…..
قهوه یک نوشیدنی عالی و معجزه‌گر
خاطرتان است شب‌های امتحان هنگامی که هنوز دو سوم کتاب را نخوانده بودید به نخستین چیزی که روی می‌آورید یک فنجان قهوه بود. آری، همه مردم قهوه را به دلیل شب زنده داری‌اش خوب می شناسند. اما حقیقت این است که قهوه خصوصیات دیگری هم جهت سلامتی بدن دارد. از…..
تفاوت کارگاه با کارخانه
تعاریف کارگاه کارگاه به قسمتی فنی از امور تولیدی یک کارخانه گفته می‌شود که در آن تولید محصول یا روند خاصی از تولید صورت می‌گیرد. همانند کارگاه چوب‌بری یا کارگاه رنگرزی. البته کارگاه می‌تواند مستقل باشد و قسمتی از یک کارخانه نباشد. کارگاه، در کلمه به معنای مکان انجام کار…..
خواص باور نکردنی سیر
سیر سیر خواص فراوانی دارد که با دانستن آن نظرتان عوض خواهد شد و آن را در وعده‌های غذایی خود قرار خواهید داد. ولی در بعضیموارد بایستی در مصرف این گیاه شگفت‌انگیز احتیاط کرد. در کل این گیاه معجزه‌گر فواید بسیاری دارد، این گیاه سرشار از فولیک اسید، ویتامین سی،کلسیم،…..
با خواص زعفران آشنا شوید
زعفران ادویه‌ای است برای طعم و رنگ دادن به غذا می‌باشد. این گیاه معجزه‌گر باعث افت چربی و کلسترول خون می‌شود. این گیاه آرامبخش، اشتهاآور، ضد اسپاسم، جلوگیری کننده از بیماری‌های قلبی و سرطان، بهبود حافظه و پایین‌آورنده‌ی فشار خون است. از این گیاه در درمان بیماری آسم، بیماری‌های پوستی،…..
فرآینده تولید سس
سس کچاپ همانطور که می دانید سس کچاپ از گوجه بدون پوست و دانه درست می شود. که البته بسته به نوع آن یکسری چاشنی‌ها مانند نمک،پیاز، سرکه، ادویه‌ها و… به آن اضافه می شود. در آخر هم در ظرف‌ها مخصوص ریخته و نگهداری می‌شود. این نوع سس که به‌طور معمول…..
برترین برندهای سس در دنیا را بشناسید
اغلب مردم دنیا سیب زمینی سرخ کرده را بدون سس سیب زمینی سرخ کرده نمی‌دانند. شما هم صددرصد این پیش غذای خوشمزه را با سس میل می‌کنید. همچنین، یک BBQ یک BBQ بدون چاشنی مناسب نیست و همه با یک بطری مواد قرمز شروع می‌شود. اگرچه برخی آن را کمی…..
روش‌های مزه‌دار کردن مرغ و گوشت
مرینیت کردن یا مزه‌دار کردن گوشت جهت مزه‌دار کردن گوشت، ابتدا بایستی مشخص کنید که گوشت را می‌خواهید کبابی کنید یا خورشتی یا استیک! ۱- جهت بهتر پختن و مزه گرفتن گوشت قرمز کبابی، قبل از مزه‌دار کردن، بافت آن را با پشت چاقو اندکی باز و نرم نمایید و…..
مرینیت چیست؟
مرینیت روند غوطه‌ور کردن مواد غذایی در مایع سس و در بیشتر مواقع اسیدی پیش از طبخ مواد غذایی است. سرمنشاء این لغت به بهره بردن از آب نمک در روند ترشی اشاره می‌کند، که منتهی به تکنیک افزودن مزه به‌وسیله‌ی شناور کردن در مایع شد. مرینیت مایع مورد نظر…..
نقش فرصت‌ها در زندگی
فرصت‌ها فرصت‌ها نقش بسیار مهمی در زندگی ایفا می‌کنند. نبایستی آنها را از دست بدهیم و از آنها غافل شویم. در این مطلب به نقش فرصت‌ها در زندگی و بهره بردن از آنها صحبت خواهیم کرد. باور مثبت برای اینکه ما بتونیم فرصتی را در زندگی از دست ندهیم نخست…..